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黑底白字三角窗 「清粥小菜」搶占店面之王
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記者賴一銀、林韋志/台中報導

有網友發現台中好幾處重劃區附近都開了「清粥小菜」店面,而且店面選址都在最能引起消費者注意的「三角窗」,讓人佩服業者開店選址眼光獨到。探究為何有這樣的選址巧合,業者低調透露,都由房仲提供市場情報後篩選,不動產業者則說,餐飲業者都會看中未來發展趨勢,提早卡位大店面。

熱炒鮮蔬或者雞豬魚肉,在餐台上的各種菜色搭配一碗熱白粥,這樣的「清粥小菜」組合不只是夜貓族們豐富的宵夜選擇,甚至是許多夜班族群在深夜工作後最佳的心靈慰藉。

記者:「24小時營業的清粥小菜,是許多夜貓族的用餐選項,但是你有沒有想過,這些清粥小菜都開在三角窗的店面?」

民眾:「因為三角窗的話,客流量會比較多吧。」

民眾:「人也是這樣從幾個方向來啊,就會很容易被看見。」

清粥小菜不僅有24小時營運的考量,鎖定深夜收工的上班族或者夜貓族,看看它搶占店面之王三角窗C位,業者私下透露店面都是由熟識的房仲所介紹。

房仲業者劉冠宏(非當事人):「三角窗來說,其實醒目加停車方便,最重要的一點就是說它保值。」

三角窗曝光率高,能夠吸引兩面的客人,自然是開店首選。選定三角窗的位置,再來就是選址插旗,重劃區就是關鍵,比如台中北屯區十期重劃區的清粥小菜就開設在三角窗店面,還有南屯區單元二重劃區旁的清粥小菜以及東區九期重劃區旁,這些清粥小菜店面通通都在三角窗的位置,業者看準地區發展潛力,即早卡位黃金位置。

房仲業者劉冠宏(非當事人):「(業者)他們會陸陸續續的一直去看周圍外面發展的區域情況怎麼樣,那就提早的先去看這些土地、這些規劃,然後去做進場的部分。」

清粥小菜店面巡禮,一趟看下來,這些店面的招牌幾乎都是「黑底白字」的設計風格,背後是否就是連鎖集團,業者低調透露是親戚們來創始店學習技術後,各自開店經營,最後變成清粥小菜營運與風格的巧合。