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台灣人愛吃海鮮，驚人消費力助攻國際貿易！根據農業部最新統計，去年台灣從厄瓜多進口白蝦總量近萬噸，價值高達5,305萬美元（約新台幣17.2億元），穩居國內白蝦進口來源第二名。這股強勁買氣也是厄瓜多去年蝦類出口額衝破84億美元（約新台幣2,730億元）、創下歷史新高並超越石油成為該國經濟命脈的重要推手，顯示台灣市場在全球水產貿易中扮演關鍵角色。
根據我國農業部數據顯示，台灣消費者對口感鮮甜的厄瓜多白蝦接受度極高，去年總計進口量達9,397公噸，總價值約5,305萬美元。這項數據不僅確立了厄瓜多作為台灣白蝦第二大進口來源國的地位，更凸顯其產品在台灣餐飲與零售市場中佔有舉足輕重的份量。
放眼全球市場，厄瓜多水產養殖商會主席坎波薩諾（Jose Antonio Camposano）指出，2025年該國蝦類出口總額較前一年大幅成長20%，達到84億美元的歷史天價，正式取代原油出口，成為厄瓜多最重要的經濟支柱。坎波薩諾分析，這項突破主要受惠於國際貿易局勢變動，由於川普政府對原本的供應大國印度祭出高額關稅，享有較低稅率的厄瓜多因此在價格競爭力上脫穎而出，成功填補市場缺口。
在市場版圖方面，雖然中國仍以吸納48%產量穩坐厄瓜多蝦類最大出口市場，但台灣、美國及歐盟等地的穩定需求同樣功不可沒。目前厄瓜多養殖產業正積極拓展日本等新興市場以分散風險。面對全球經濟波動，出口商對今年前景抱持審慎態度，目標是維持出口量穩定，並期盼在2026年能實現約5%的溫和成長。
總結而言，隨著國際關稅政策變動與厄瓜多養殖技術提升，該國白蝦在全球市場的滲透率持續攀升；而台灣作為其重要貿易夥伴，龐大的內需市場不僅滿足了國人的口腹之慾，更實質支撐了厄瓜多這項「比石油還值錢」的新興經濟奇蹟。
