國際中心／莊芷榆報導
全球櫻桃產業迎來巨變！智利長期主導最大消費市場中國，但2025至2026產季卻面臨產量過剩與價格暴跌逾30%的困境。同時，西班牙櫻桃正式獲准進軍中國，並鎖定高品質與高價值市場，對智利霸主地位發起強力挑戰。
據外媒報導，智利（Chile）長期將櫻桃出口總量的90%至91%銷往中國市場。在2025至2026年產季中，雖然預估產量將創下65.5萬噸的歷史新高，卻也陷入過度依賴單一市場的隱憂。2026年初，隨著供應量大增與物流效率的提升，智利櫻桃在中國的出口額較去年同期重挫逾30%。這使得櫻桃從原本的高單價奢侈品，逐漸轉變為大眾較易接受的平價水果。
中國消費者的需求也正從追求「獨特性」轉向重視「品質」，迫使出口商必須重新調整包裝與規格標準。在此背景下，西班牙（Spain）成為市場的新突圍者。經過長年的植物檢疫談判，西班牙於2024年12月正式獲准將櫻桃出口至中國。這項關鍵授權讓阿拉貢等產區得以打入高價值細分市場。
儘管西班牙目前約4萬噸的出口總量，與智利的龐大水準仍有巨大差距，但其專注於高品質領域的策略，已為市場注入全新競爭壓力。整體而言，隨著物流進步與消費習慣改變，未來的全球櫻桃市場將呈現更為複雜的競爭局面，各國唯有提升品質、效率並推動市場多元化，才能在這場產業變革中維持競爭優勢。
