鹽大展「食」力，將一站式天然調味體驗搬進美食展！臺鹽（1737）參展2026台灣美食展，打造「鹽好時光」體驗式展區，首度亮相以台灣在地風土為靈感研發的「六色風味鹽」，成為展場話題焦點。今（31）日開幕邀請國宴主廚溫國智帶來精彩試吃料理秀，現場集結鹽麴、鹽滷、天然海鹽等臺鹽人氣商品，並祭出最低5折展場限定優惠。臺鹽致力探索鹽的風味應用，此次展示的六色風味鹽以天然海鹽為基底，結合台東金峰洛神、花蓮玉里刺蔥、花蓮紅葉部落馬告、彰化北斗香菜、雲林斗六香檬及台南麻豆柚子，打造6款風味鮮明且各具個性的風土鹽，讓鹽不只是調味，更成為認識土地風味的媒介。
臺鹽董事長丁彥哲表示，臺鹽深耕製鹽產業逾70年，秉持專業工藝與領先業界的研發技術，持續回應現代飲食趨勢及市場需求，從傳統製鹽跨足機能鹽品、鹽滷、鹽麴等產品，逐步拓展天然調味版圖，引領當代餐桌的調味革新。他指出，好的調味不僅襯托食材本味，更體現對料理細節的追求。去年以鹽滷豆花教學短影音掀起搶購潮的國宴主廚溫國智，31日也現身展區示範料理，利用豆漿搭配臺鹽「塩の心鹽滷」放入電鍋蒸煮，輕鬆完成滑嫩豆花；同時以「鮮選我塩麴」快速抓醃雞腿排並氣炸，展現天然調味簡單、快速又美味的魅力。
在7月31日至8月3日台灣美食展期間，臺鹽展區天天都有料理秀與人氣試吃輪番登場。除了料理網紅運用澳洲日曬天然海鹽示範鹽焗豬五花、打造話題鹽滷奶蓋飲外，還將推出鹽麴煎胛心肉等多道限定料理展演。臺鹽同步祭出多項超值優惠，溫國智主廚示範的鹽麴與鹽滷組合優惠價280元，鹽滷更下殺5折，2瓶只要160元。現場另推出集結明星調味組優惠價380元，國人熱愛的海洋鹼性離子水也有團購加碼贈禮。展期間不限消費金額即可參加幸運轉盤活動，有機會把限量六色風味鹽及全新鹽麴口栓袋體驗包帶回家，讓民眾輕鬆複刻名廚料理。
