記者李鴻典／台北報導
「無雙號麻辣火鍋」創始店插旗於台北市，以70年代的西餐廳、大飯店為架構，1:1還原當下時空背景的台式浪漫，創辦人林丸迪拿出珍藏的70年代古物，從插座、電燈開關，選到所有燈飾配件，無一不展現出「無雙號」在還原度上的細緻，讓全台食客一秒穿越時空。而最重要的麻辣湯頭以古法熬製而成，口味溫潤卻帶著濃厚層次，搭配全台最軟嫩的鍋底鴨血，入口即化令人欲罷不能，且超過數十種的配料，滿足每個人的味蕾喜好。「無雙號」還獨創史上第一位十八銅人火鍋服務員「丸迪」，跨越時代的隔閡，以滑稽趣味的動作及表情。
▲「無雙號麻辣火鍋」千萬級裝潢經典還原70年代台式高級餐廳。（圖／品牌業者提供）
▲十八銅人化身超級服務員！最滑稽的造型POSE引領台式文化新文潮。（圖／品牌業者提供）
推開「無雙號」的大門，如同有了一把時空鑰匙，直接帶你回到純粹、樸實的台灣70年代。「無雙號麻辣火鍋」創始店坐落於南京東路二段的金融商圈，周遭林立商辦大樓，處處流露著商業氣息，而「無雙號」低調奢華的70年代西餐廳、大飯店風格在這裡成為了獨一無二的時空背景。從正70年代的普普風老壁紙、老台灣氣泡燈，到阿嬤家的五彩石地磚、老花磚及電燈開關插座，餐廳裡各個細節都是創辦人林丸迪收藏的稀世珍寶，1:1還原那最自由奔放的70年代台式文化氛圍。
▲低調奢華的復古撞色風格及時代擺件，每一處都呈現了創辦人的用心。（圖／品牌業者提供）
創辦人林丸迪，不僅是古物藏家，更具備設計師的底子。他對古物的喜愛，從熱愛到迷戀已有近20年，更是為了收藏而設置了3間大倉庫。在建構「無雙號麻辣火鍋」的過程中，他始終堅持一個理念，用1:1還原場域的合理性，才是最高的致敬。這次，他拿出珍藏多年的壓箱古物，包括燈飾、時鐘、老磁磚、磁吸萬年曆等真正的70年代產物。從每一處細節中，都能感受到林丸迪對台灣文化的深厚熱愛，正是這份執著，成就了「無雙號麻辣火鍋」如今的極致巔峰，也將70年代的台式文化氛圍推向了全新的高度。
▲從70年代的擺件到阿嬤家的電燈開關，都是創辦人林丸迪收藏的稀世珍寶。（圖／品牌業者提供）
湯頭做為火鍋的靈魂，「無雙號麻辣火鍋」在鍋底上極為講究，透過多年技術研究，食材上以花椒、八角、肉桂及數十種嚴選中藥材與辛香料，獨家秘方比例調製，遵循古法熬製使湯頭呈現溫和濃郁、麻而不辣的多層次口感，顛覆台灣人對麻辣火鍋湯頭的想像，口味溫潤，每一口都堆疊出麻、香、辣、甘的多層次口感，越喝越上癮，就連不愛吃辣的人都會愛上！除了火鍋主體外，手工鍋底鴨血更是「無雙號」的鎮店之寶，號稱「全台北最軟嫩的鴨血」，口感就像布丁般絲滑，綿密且入味，柔軟中又帶著彈韌，入口即化令人欲罷不能。「無雙號」提供的食材相當多樣，從肉類、海鮮到蔬菜一應俱全，超過60種不同的菜色隨你搭配，強調堅持使用真材實料，滿足所有台灣人挑剔的嗜辣火鍋魂。
▲古法特製的麻辣湯頭，口感溫潤多層次讓你一口就上癮，配上全台北最軟嫩的鴨血，滿足台灣人的火鍋魂。（圖／品牌業者提供）
說到70年代的台灣文化代表，那肯定不能忽略老中醫診所內的十八銅人。創辦人林丸迪將台式文化發揮的淋漓盡致，結合時空背景漫畫人物大眼風格及時尚中分頭，獨創史上第一位十八銅人火鍋服務員「丸迪」就此誕生！除此之外，十八銅人不再只是拿來對應針灸穴位，趣味的發想，把穴位全都變成了經典食材，例如鍋底鴨血、花枝漿等，更在候位區安排「丸迪視力表」讓等候時間不再無聊。
▲入口處的70年代磁鐵萬年曆，讓食客恍如穿越時空。（圖／品牌業者提供）
「無雙號麻辣火鍋」即日起至12月15日為試營運時間，不僅能品嘗到最獨特的麻辣湯頭，鍋底鴨血也是大家不容錯過的品項支一，跟著「無雙號」一起穿越時空，回到那個自由奔放的70年代，「無雙號麻辣火鍋」將引領美食新潮流，引爆全新的味蕾饗宴，讓無雙號成為你的心頭好，無雙號心頭好！什麼好無雙好！
▲趣味的食材穴位表現，讓十八銅人跨越時代隔閡。（圖／品牌業者提供）
▲「無雙號麻辣火鍋」引爆全新的味蕾饗宴。（圖／品牌業者提供）
【無雙號麻辣火鍋-門市資訊】
地址：台北市中山區南京東路二段76號（台北捷運松江南京1號出口）
電話：(02)2568-2232
營業時間：12：00～24：00，無休
添好運（Tim Ho Wan）起源於香港，作為米其林星級的點心專家，再次為港式飲食文化注入新靈感，推出全新12道佳餚，完美結合經典港式風味與創意元素。無論是老饕或初次接觸港式美食的顧客，都能在這次新菜中找到心頭好。這次菜單革新不僅致力於延續香港傳統飲食精髓，更為顧客提供耳目一新的用餐體驗。
▲添好運推出全新12道佳餚，完美結合經典港式風味與創意元素。（圖／品牌業者提供）
其中，主廚例湯是添好運的一大亮點，本季推出的霸王花無花果排骨湯，以滋補排骨與清新甘甜的無花果為主材料，再加入廣式湯品常用的蜜棗、南北杏，湯底濃郁且清甜，既能潤肺又能暖胃，是秋冬時節不可或缺的湯品選擇。這次的甜品也是一大亮點，桂花陳皮紅豆沙，在傳統紅豆沙的基礎上，加入了桂花的清香和陳皮的獨特風味，令人回味無窮，彷彿品味到一段歷史悠久的港式甜品情懷。
美式家庭餐廳SWENSEN’S 双聖慶來台四十週年與創作者卡肉老ㄙIP—波波冰狗室打造聯名活動，首波Y2K必拍復古拍貼機受到廣大迴響，突破千人參與聯名拍貼機活動。為回饋双聖粉絲喜愛，双聖與波波冰狗室於即日起推出第二波限定聯名周邊商品，包含造型防水貼紙、手機支架及飲料提袋三款超萌周邊，也設計專屬双聖品牌的紀念磁鐵，四款周邊皆為極限量商品，數量有限售完為止。
▲手機支架以双聖經典紅襯底，藉此襯托出復古溫暖氛圍，鮮豔色彩在使用上為自己帶來一整天的好心情。（圖／品牌業者提供）
此外，為歡慶聯名周邊系列上市，双聖也於即日起推出四十週年限定集點活動，凡消費500元即可累積一點、1,000元可累積兩點，集滿對應點數可兌換波波冰狗室聯名限量周邊、冰淇淋脆皮杏仁甜筒、酥炸雞翅及双聖千元贈品券等多項集點好禮。聯名周邊與集點活動皆於即日起開跑，集點活動至2025年1月24日結束，讓双聖粉絲親自品味聯名周邊魅力與集點活動樂趣！
▲四十週年限定集點活動開跑，冰淇淋脆皮杏仁甜筒、千元贈品券滿點帶回家。（圖／品牌業者提供）
今年最盛大的開心果檔期來了，由百萬YouTuber滴妹創立的飲料品牌「再睡5分鐘」，今年12月以《開心果節》為主題，首度攜手人氣烘焙品牌「Amo阿默蛋糕」，以再睡5分鐘招牌人氣飲品「棉被午茉綠」結合經典開心果風味，推出聯名限定禮盒「達克瓦茲騎士｜棉被午茉綠 x 開心果」。再睡5分鐘更同步於12月10日起推出兩款全新限定飲品「開心果奶蓋」及「開心果金萱沙沙」。再睡5分鐘更於12月25日聖誕節當天將舉辦全台一日限定的聖誕節快閃活動，邀請消費者一起開心「果」聖誕節！
▲開心果風潮年末壓軸最大檔！「再睡5分鐘—開心果節」年末華麗登場。（圖／品牌業者提供）
聖誕佳節將至，迷客夏邀第九屆綠光公益計畫支助單位之一「孩子的書屋」孩子們共同創作，推出節慶限定聖誕公益杯，用3款超可愛手繪杯身傳遞聖誕節的歡樂、溫馨與新希望給顧客，12/1起購買飲品即可感受節日氣氛。2024/12/1起，購買迷客夏飲品即可擁有節慶感十足的2024聖誕限定公益杯，本次第九屆綠光公益計畫支助單位 — 孩子的書屋參與設計，3款手繪杯身以「分享歡樂、幸福與希望」為創作主題，充滿孩子們天馬行空的創意：聖誕老人、麋鹿、雪人等經典節慶元素，搭配孩子們自由繪製的可愛角色共同躍上杯身，每款都帶有獨特療癒氛圍，希望將喝飲料的幸福感與正能量加倍分享給身邊的親朋好友。
▼▲迷客夏邀第九屆綠光公益計畫支助單位之一「孩子的書屋」孩子們共同創作，推出節慶限定聖誕公益杯。（圖／品牌業者提供）
「迷客夏綠光公益計畫」不同於一般飲料品牌回饋買5杯送1杯的優惠，攜手顧客與加盟主參與公益，單筆消費滿6杯即捐出6元，小小的6元持續捲動出大大的善循環，目前累積捐款金額超過4800萬元、支助超過32家公益團體，持續以兒少教育為主題、成為孩子路上的光為初衷，2025年第十屆公益計畫即將展開，讓大家的愛與支持，持續照亮更多孩子的未來。
MMHG湘樂餐飲集團 (MUME Hospitality Group) 旗下台北首家泰式沿岸料理餐廳「COAST」與台中精品糕點伴手禮品牌《日錦製造所》，共同呈獻節慶聯名新品「泰式海韻蜜香鹹蛋糕 Khua Kling Savory Cake」，以象徵歲月的日錦鹹蛋糕作爲載體，結合COAST經典泰式風味餡料，打造鹹甜交融、兼具美味與質感的節慶伴手禮。每盒售價1,580元，即日起至2025年1月17日於TASTE by MMHG官網開放預購並限量販售，為即將到來的年末聚會展現不凡的精緻食尚品味。
▲COAST X日錦製造所-泰式海韻蜜香鹹蛋糕。（圖／品牌業者提供）
冬季絕不能錯過的草莓季，粉嫩顏色與酸甜滋味，讓人感到幸福滿滿。吉比鮮釀餐廳今年冬天首次推出期間限定草莓季特調飲品，使用法國草莓果泥與台灣在地新鮮草莓，祭出4款草莓特調，於11月26日開始至2月底於全台分店販售供應，數量有限，售完為止，喜歡草莓的人絕不能錯過。
▲冬季必喝! 吉比鮮釀餐廳推出草莓系列調酒。（圖／品牌業者提供）
冬季除了草莓系列之外，
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未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
