國際中心／李宜樺報導
可可期貨在2024年漲幅驚人，已上漲逾180%，引發全球市場關注。根據《CNBC》報導，紐約可可期貨在近日再次創下歷史新高，明年3月交割的期貨價格將會觸及每噸1萬1938美元創下歷史高位。專家預測，2025年可可價格將繼續保持在這些高位。
▲2024年可可期貨價格突破歷史新高，市場供應緊張。（圖／翻攝自三立電視台）
這波價格飆漲主要受到全球供應緊張和氣候變遷的影響。西非地區，尤其是象牙海岸和迦納這兩個主要生產國的可可作物歉收，使得全球可可市場出現數十年來的最大赤字。根據國際可可組織（ICCO）的數據，2023-2024銷售年度的可可市場赤字規模已經達到60多年來的最高點。這一情況進一步加劇了市場的不確定性，也導致了可可價格的持續上漲。
荷蘭國際集團（ING）的分析師指出，雖然2024-2025銷售年度的前景有所改善，但由於氣候變化的不確定性，市場對西非地區的產量仍抱有疑慮。ING商品策略主管派特森（Warren Patterson）表示，全球可可市場將持續面臨供應緊縮，並且未來幾年價格波動可能仍將持續。派特森進一步指出，價格高企的情況將對需求產生控制，進一步加劇市場的波動性。
此外，該報告還強調，咖啡市場的緊張局勢也將影響到全球商品價格，尤其是在氣候變化和供應鏈問題的雙重壓力下，未來商品價格不穩定的情況可能會繼續延續。專家警告，消費者應預期未來巧克力產品的價格可能將繼續上漲。
