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乾杯集團迎戰淡季!三大品牌夏季菜單聯手拚回訪率
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財經中心/王文承報導

乾杯公告2025年6月自結合併營收3.39億元,較去年同期減少6.44%。(圖/乾杯集團提供)

▲乾杯公告2025年6月自結合併營收3.39億元,較去年同期減少6.44%。(圖/乾杯集團提供)

興櫃餐飲乾杯(1269)今(10)日公告2025年6月自結合併營收3.39億元,較去年同期減少6.44%。累計上半年合併營收22.23億元,年減0.44%,雙雙為歷年同期第三高。

乾杯表示,6月餐飲淡季,市場氣氛較去年保守,台灣餐飲事業透過行銷穩固品牌動能,「乾杯燒肉居酒屋」週年慶活動吸引逾兩千名顧客來店響應,「黑毛屋」受惠IP聯名與展店效益,營收較去年同期成長逾四成,整體營運維持平穩。

在中國大陸市場方面,門店策略性調整,由去年同期16家調整為11家,營收呈現下滑。集團已因應市場變化調整菜單,並持續優化體質、穩定顧客基礎,隨著香港消費者跨境赴深圳消費熱潮,深圳門店表現相對穩健,持續尋求優化與成長機會。

乾杯集團2025年上半年聚焦品牌調整與多元事業拓展策略,外販事業高速成長逾五成,已成為集團營運穩定與成長的重要支柱,即便在整體門店數較去年同期減少情況下,合併營收仍達22.23億元,年減幅度僅0.44%,為歷年同期第三高。全球門店總數66間,分布於台灣54間(含3間暫停營業)、中國大陸11間與英國1間。

進入暑期旺季,乾杯集團積極推動多項行銷,提升品牌競爭力。和牛47推出夏季新菜與短菜單,豐富用餐體驗,擴大客群與提升回訪率。黑毛屋推出夏季限定番茄鍋與切落火山壽喜燒,吸引喜愛嚐鮮的消費者。乾杯品牌則推出學生優惠及墾丁店限定活動,鎖定暑假出遊族群,提升門店人氣。

展望後市,黑毛屋本家將於7月25日進駐全新商場Dream Plaza開幕。同時,第三季計畫再開兩家黑毛屋新門店,分別位於台南小北門與台北雙城街,積極拓展營運版圖,推動業績成長。