財經中心／王文承報導
▲乾杯公告2025年6月自結合併營收3.39億元，較去年同期減少6.44%。（圖／乾杯集團提供）
興櫃餐飲乾杯（1269）今（10）日公告2025年6月自結合併營收3.39億元，較去年同期減少6.44%。累計上半年合併營收22.23億元，年減0.44%，雙雙為歷年同期第三高。
乾杯表示，6月餐飲淡季，市場氣氛較去年保守，台灣餐飲事業透過行銷穩固品牌動能，「乾杯燒肉居酒屋」週年慶活動吸引逾兩千名顧客來店響應，「黑毛屋」受惠IP聯名與展店效益，營收較去年同期成長逾四成，整體營運維持平穩。
在中國大陸市場方面，門店策略性調整，由去年同期16家調整為11家，營收呈現下滑。集團已因應市場變化調整菜單，並持續優化體質、穩定顧客基礎，隨著香港消費者跨境赴深圳消費熱潮，深圳門店表現相對穩健，持續尋求優化與成長機會。
乾杯集團2025年上半年聚焦品牌調整與多元事業拓展策略，外販事業高速成長逾五成，已成為集團營運穩定與成長的重要支柱，即便在整體門店數較去年同期減少情況下，合併營收仍達22.23億元，年減幅度僅0.44%，為歷年同期第三高。全球門店總數66間，分布於台灣54間（含3間暫停營業）、中國大陸11間與英國1間。
進入暑期旺季，乾杯集團積極推動多項行銷，提升品牌競爭力。和牛47推出夏季新菜與短菜單，豐富用餐體驗，擴大客群與提升回訪率。黑毛屋推出夏季限定番茄鍋與切落火山壽喜燒，吸引喜愛嚐鮮的消費者。乾杯品牌則推出學生優惠及墾丁店限定活動，鎖定暑假出遊族群，提升門店人氣。
展望後市，黑毛屋本家將於7月25日進駐全新商場Dream Plaza開幕。同時，第三季計畫再開兩家黑毛屋新門店，分別位於台南小北門與台北雙城街，積極拓展營運版圖，推動業績成長。
