
知名網紅「超哥」(黃伯超)經營餐飲事業屢屢傳出關門消息,因而遭部分網友酸是「開一間倒一間」的「超導體(超倒體)」。對此,超哥於社群發表影片親自回應,坦言面對各界建議與批評他都聽進去了,並大方承認是自身能力不足以支撐一家餐廳營運,決定按下終止鍵結束餐飲事業,不再讓不成熟的決定繼續拖累家人。
坦言大腸癌開刀體力有限 初衷非獲利卻虧損惹是非
超哥在影片中透露,決定關店除了考量經營能力不足外,個人身體狀況也是關鍵之一,自己先前曾歷經大腸癌開刀,在體力與健康有限的情況下才下定決心收攤。他強調,當初跨足餐飲業的初衷並非為了賺大錢,而是希望幫助身邊有才華的朋友,同時將優質的味道傳承下來,無奈經營過程不僅未獲利、虧損不小,反而惹來許多是非與勞心勞力。
全家下海洗碗端菜心酸 決定停損反而「鬆了一口氣」
談到經營期間的辛苦,超哥感嘆當時全家大小都投入店裡幫忙,女兒放學後只能在店內等待下班,自己與家人更是一起端菜、洗碗、抓菜、結帳並招呼客人,過程點滴在心頭。因此,當他決定宣布停損的那一刻,心裡反而鬆了一口氣,因為明白自己終於不用再因不成熟的商業決策,讓全家人跟著受苦拖累。
創業雖敗仍心懷感恩 學會做菜成意外收穫
最後超哥表示,雖然餐飲事業最終沒有迎來完美的結果,但他對整個過程依然抱持感恩態度。這段經驗不僅讓他結交到許多真摯的朋友,也因為先前在鐵板燒店學藝的經歷,讓他練就一身好廚藝能做菜給家人吃。儘管被外界戲稱為「超倒體」,他仍選擇正面面對,為這段創業旅程畫下句點。



