國際中心／程正邦報導
▲星巴克執行長尼科爾近日在官網宣布裁員消息。 （圖／unsplash）
全球連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）執行長布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）去年上任後動作頻頻，不但大砍折扣優惠，削減員工獎金，近日又宣布裁員消息。受影響部門為公司總部的支援職位以及其他非門市職位，包括店面開發、烘焙、製造、倉儲和配送營運等，具體裁員人數尚未透露，被裁員的員工將在3月初收到通知。
尼科爾是前Chipotle和塔可鐘（Taco Bell）的執行長，他的目標是為擁有53年歷史的星巴克注入新的銷售成長動能。截至2024年9月29日，星巴克在全球雇用了約36.1萬名員工，其中美國的員工數量達到21.1萬人。
▲星巴克營收不佳，尼科爾去年上任後大力改革。(圖／PIXABAY)
然而，過去一年裡，由於美國顧客減少支出，而中國顧客轉向價格較低的競爭對手，星巴克的股價表現並不理想，僅上漲不到4%，遠低於標準普爾500指數（S&P 500）26.5%的漲幅。加上去年全年淨利潤下滑至37.6億美元（約新台幣1248億元），較前一年減少8.8%，員工獎金被砍4成，不僅讓員工倍感失望，也讓外界對星巴克未來發展感到擔憂。
根據《雅虎財經》的報導，尼科爾在星巴克網站上的公開信中表示，公司為了「更有效率地營運」，做出了這個艱難的決定。他指出，公司當前的層級結構過於複雜，減慢了運營速度。強調「這些決定並非輕率做出，我也理解這將在現在到那時之間造成不確定性和擔憂。」
▲星巴克現在規定只有「付費顧客」才能在店內坐下。（圖／業者提供）
尼科爾自去年9月上任以來，已在美國和加拿大實施了一系列改革措施，包括恢復調味台和取消植物奶的額外加價費用等。此外，公司還設定了目標，要在4分鐘內或更短時間內完成客製化飲料的製作，並在3,000多家門市增加輪班。
尼科爾表示：「我們還有很多工作要做，但我對我們取得的進展感到滿意。」本周星巴克又規定只有付費顧客才能在店內坐下。星巴克發言人賈西·安德森（Jaci Anderson）表示，這是一個實際的步驟，有助於優先考慮那些付費顧客，讓他們能夠享受咖啡館或在訪問期間使用洗手間。
