財經中心／朱祖儀報導
知名連鎖火鍋店「海底撈」將推出全新品牌「海嶼鍋物」，和原本多人共享的鍋物不同，新品牌主打個人火鍋，選址在高雄市美術館特區精華地帶。在地房仲指出，月租金應要20萬以上。
海底撈將進軍個人火鍋市場，推出全新品牌「海嶼鍋物」，首間門市選在高雄鼓山區美術南三路上，目前尚未開幕，仍在籌備當中，他們在5月就開出徵才資訊，目前仍有職缺，包括儲備正職人員及餐飲工讀生等。
據《ETtoday新聞雲》報導，以周邊的租金推算，該地段月租金可能在23至25萬之間。信義房屋美術明誠店專案經理張礎表示，高雄美術館周邊餐飲及文創產業發展快速，近年來有越來越多連鎖品牌進駐，爭搶熱門市場，目前該區租金行情每坪約1500至2000元。
事實上，不只「海嶼鍋物」，海底撈今年也推出另一新品牌「圈粉舖子」，選在北市信義區，主攻重口味老饕，推出酸辣粉、乾拌麵及米線3大系列，也有自助麻辣燙專區，每100克50元，想吃什麼自由選取，目前在試營運階段。
